La Cave Normande
LE DOMAINE
Le Domaine se situe sur le terroir du Domfrontais, réputé pour son Poiré AOP Domfront. En exploitant ses prés-vergers traditionnels, la Famille Guesdon valorise à la fois son patrimoine, la biodiversité et met en valeur l’excellence de ses produits.
LE DOMAINE
Le Domaine se situe sur le terroir du Domfrontais, réputé pour son Poiré AOP Domfront. En exploitant ses prés-vergers traditionnels, la Famille Guesdon valorise à la fois son patrimoine, la biodiversité et met en valeur l’excellence de ses produits.
SAVOIR-FAIRE
Depuis trois générations, toutes les étapes d’élaboration se font dans le respect des procédés traditionnels : récolte manuelle ou mécanique, assemblage des variétés de fruits, distillation dans notre alambic à colonne (propre au Domfrontais) et vieillissement en fûts de chêne.
NOS PRODUITS
Les produits cidricoles de la Famille Guesdon se distinguent par leur caractère artisanal au cœur de l’appellation Domfrontais : Calvados, Cidre, Poiré Domfront, Jus de pomme ou de poire, créations uniques comme nos Calvados Arrangés…
NOS PRODUITS
Les produits cidricoles de la Famille Guesdon se distinguent par leur caractère artisanal au cœur de l’appellation Domfrontais : Calvados, Cidre, Poiré Domfront, Jus de pomme ou de poire, créations uniques comme nos Calvados Arrangés…
Située à 45 minutes du Mont-St-Michel et à 10 minutes de Domfront, le domaine de la Famille Guesdon vous ouvre ses portes du 1er avril au 30 septembre.
Vous pourrez découvrir notre entreprise familiale, visiter notre chai et déguster nos produits.
Ouvert :
du 1er avril au 30 septembre et du lundi au samedi de 10h à 17h.
LA CAVE NORMANDE – La Guerrelière – 50720 Saint-Cyr-du-Bailleul
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Pendant la saison, entre ramassage ou pressage, c`est aussi entretien et nettoyage. Aujourd`hui entretien/nettoyage heldo pour mieux repartir ensuite...🚿🔧😄!
Focus sur notre mistelle "Fleur de poire ", le pineau du Domfrontais ! Élaboré à partir des fruits de nos poiriers centenaires, il est l`aboutissement de l`assemblage de jus de poire tout juste sorti de pressoir et d`un jeune Calvados Domfrontais 100% poire. Ce savoureux mélange est ensuite vieilli en tonneau de chêne 4 à 5 ans lui donnant rondeur et souplesse, développant des notes de fruits à coque (noix, noix de cajou) et légèrement boisé.
Rien ne vaut un petit remontant après le Jour J, recommandé par la croix rouge (de l`époque...) !!
Un Calvados bien sûr, LE Spiritueux que les alliés découvrirent en foulant le sol Normand !!
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Retour en images de cette édition 2024 hors du commun.....⛈️⛈️🌊!!
Rdv en 2025 car,..... papillon un jour, papillon pour toujours 😉!
